Gusto, Innovazione e Tradizione
Siamo orgogliosi di presentarvi un’esperienza gastronomica straordinaria, dove ogni morso è una sinfonia di sapori autentici ed ingredienti selezionati con cura.
La nostra pizzeria gourmet italiana vi invita a scoprire un mondo di gusto e tradizione, dove la passione per la cucina si fonde con la maestria dei nostri pizzaioli.
Pizza Mezzometro
L’impasto ad alta idratazione della nostra mezzometro è realizzato in modo indiretto con una doppia lievitazione, questo consente di ridurre ulteriormente l’utilizzo di lievito per un impasto estremamente soffice ed alveolato all’interno, ma croccante in superficie rendendolo ancora più leggero, digeribile e conferendogli un sapore più intenso.
Le novità
E1
Pane pizza, prosciutto crudo di Parma D.O.P. 24 mesi, stracciatella di burrata, pomodoro Datterino fresco (tutto a fine cottura)
E2
Pane pizza, mozzarella di bufala campana D.O.P., pomodoro Datterino fresco, olive taggiasche, basilico fresco (tutto a fine cottura)
E3
Pomodoro biologico, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa di Tropea I.G.P., olive taggiasche, feta greca D.O.P.
E4
Pomodoro biologico, mozzarella fiordilatte, rucola, roast beef all'inglese, pomodori secchi, burrata pugliese
Garanzia di Qualità
Farine italiane tracciate
Utilizziamo farine tracciate provenienti da filiere italiane, il nostro impasto a lunga lievitazione rende la pizza soffice, leggera e straordinariamente digeribile.
La cottura
Le pizze vengono cotte con il più pregiato legno di faggio a temperature prossime ai 400C° per mantenere intatte le caratteristiche ed il sapore degli ingredienti.
La passata
La passata di pomodoro deriva esclusivamente da coltivazioni biologiche 100% italiane, regalando l’inconfondibile sapore dolce e delicato.
Salumi e formaggi
Utilizziamo esclusivamente mozzarella Fiordilatte, i nostri salumi e formaggi provengono da caseifici nostrani con riconoscimenti D.O.P. e I.G.P.
Ortaggi e Verdure
Utilizziamo solo verdure fresche, di stagione e di prima scelta.
Senza compromessi
Dalla scelta degli ingredienti al metodo di cottura, la qualità è il cuore pulsante della nostra pizzeria gourmet e siamo fieri di garantirvi un’esperienza culinaria senza compromessi.
Consegna gratuita
Approfitta del nostro servizio di consegna a domicilio gratuita!
Grazie ai nostri Isobox isolati termicamente ed i porta pizza personalizzati fatti esclusivamente con cartone in pura cellulosa, riusciamo a mantenere il calore e il sapore della pizza come appena sfornata!
Il cartone in cellulosa è realizzato con un materiale ecologico, resistente e isolante, ed ha molteplici vantaggi tra cui:
- Conserva il calore, il profumo e il sapore della pizza, evitando che si raffreddi o si ammosci
- Protegge la pizza da eventuali urti durante il trasporto mantenendo la sua forma e la sua integrità
- É igienico e sicuro, in quanto realizzato con carta di pura cellulosa al 100% alimentare, senza contenuti di macero o di metalli pesanti.
- É riciclabile, in quanto si può smaltire facilmente nella raccolta differenziata della carta.
Inoltre le vostre pizze saranno trasportate all’ interno di Isobox termici alimentari per mantenere il calore assoluto.